12.-14. September 2013: MAT 2013 - Essen in Växjö
Vom 12. bis 14. September dreht sich auf dem Marktplatz in Växjö wieder alles um den guten Geschmack der regionale Lebensmittel-Spezialitäten aus Småland.
Das Thema der Messe "Veränderung durch Inspiration und Diskussion" verspricht viel Information zur heimischen Nahrungsmittelproduktion, ländlichen Entwicklung, Gesundheit, Wirtschaft, Umwelt und Nachhaltigkeit.
Über 30.000 begeisterte Besucher machen die MAT zu einer der größten Lebensmittel-Messen in Schweden.
Lebensmittel und Delikatessen aus ganz Småland
Du kannst auf der MAT Lebensmittel und leckere Delikatessen von 80 Ausstellern probieren und kaufen. Die Aussteller sind Lebensmittelhersteller sowohl aus Växjö als auch aus ganz Småland.
Du kannst es selbst sehen und schmecken: Regionale Lebensmittel sind aufgrund von Frische, Qualität und Geschmack eine hervorragende Alternative zur Massenproduktion.
Du bekommst alles von frisches Obst und Gemüse über Marmelade aus Småland und Honig aus dem Glasreich bis hin zu Wildschwein aus den tiefen Wäldern von Småland.
In den Vordergrund gestellt werden einerseits hohe Qualität und absolute Frische, andererseits anspruchsvolle Verarbeitungsweisen.
Koch-Wettkampf der jungen ökologischen Köche und Köchinnen
Mitten in den Menschenmassen findet einer der größten Koch-Wettbewerbe Schwedens statt, das Finale der "jungen ökologischen Köche und Köchinnen".
An diesem Wettkampf nehmen die Schüler von Restaurantsschulen teil.
Dazu wurden voll ausgerüstete mobile Wettbewerbs-Küchen auf dem Marktplatz in Växjö aufgebaut.
Daneben gibt es noch viele weitere Aktivitäten für die ganze Familie.
Ort: der Marktplatz in Växjö, Småland
Website (auf schwedisch): www.mat2013.se
(Fotos © Växjö Kommun, Tina Erlandsson)
